硫酸镁可以用作制革、炸药、造纸、瓷器、肥料，以及医疗上口服泻药等。易溶于水，微溶于乙醇、甘油、乙醚，不溶于丙酮。无水硫酸镁易吸水，七水硫酸镁易脱水。可引起引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难、紫绀等。

硫酸镁在农业中被用于一种肥料，因为镁是叶绿素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺镁的农作物，例如西红柿，马铃薯，玫瑰等。硫酸镁比起其他肥料的优点就是溶解度较高。