主料：粉丝100克

调料：芥末5克,辣酱油20克,醋5克,白酱油20克,胡麻油5克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克

步骤：

1、将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；

2、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即成。