原料准备：

黄瓜约250克、粉丝50克、香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。

制作过程：

1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中；

2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜蓉；

3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。