做法：

1、将乌鸡清洗干净；

2、灵芝、枸杞、红枣、淮山洗净；

3、清洗干净的乌鸡斩成小块；

4、把鸡块放在沸水中焯水，沥干水份；

5、汤锅内加水，把洗净的灵芝、红枣、枸杞、淮山、生姜片放进去；

6、把焯过水的鸡块放进去，大火烧开后转小火，煲两个小时即可。