香油、鸡精、香菜、辣椒等。做法具体如下：

材料：卤肉、辣椒油、醋、香菜、香油。

方法步骤：

将香菜用清水清洗干净，把香菜切成碎备用；将卤肉切片，放入碗中；在碗中放入辣椒油、香油、醋搅拌均匀；加入香菜碎搅拌均匀即可。