区别如下：

1、保鲜柜保存新鲜的东西，冷藏柜指速冻或冷冻起来保藏；

2、一般保鲜柜的温度在0到10摄氏度之间。冷藏柜在0摄氏度以下；

3、保鲜柜中存放水果、蔬菜、短时间食用的食品，存放的时间都不会太长。而冷藏柜就是存放雪糕、肉、汤圆之类这种需要冷冻才能保鲜的食品，存放时间长。