梨性寒、味甘，可止渴生津、养心保肝、消炎去痛，对肺热咳嗽、尿黄便秘、心烦气喘、黄疸肝痛等多有裨益。尤其是中医辨证有热证的慢性肝炎、肝硬化患者，若常吃鲜梨，不但可以降火除热，利大小便，还能使痈疸之症减轻。如果肝病兼有慢性气管炎者，用梨加蜂蜜熬制成梨膏糖，或用冰糖炖梨，可滋阴润肺、止咳祛痰，还能润喉。慢性肝炎阴虚火旺、胸闷易怒者吃梨还可消结降压、镇静去烦。梨，通常作为久病烦渴者的保健食品。