喝豆汁，老北京人生活很重要的一部分，老舍曾经说过：不喝豆汁儿，算不上北京人。北京人好称爷，这或许是因为北京人与生俱来的皇城根心态。北京人喜好谈论政治，老舍的《茶馆》里就贴着莫谈国事的纸，那是特殊时期对北京人喜好的一种限制，也反衬出北京人的大爷心态。遛鸟，满清八旗留下的习俗，一些老北京人现在还坚持每天清晨去公园遛鸟，早期的天桥是遛鸟的好地，通常都养个画眉百灵什么的，为的是听鸟的叫声。茶馆，不仅仅是为了喝茶，主要是为了打发时间、为了闲聊，体现了北京人生活状态的一个闲字。