葱油做法：

1、准备原料；

2、干豆腐切成细丝；

3、用开水烫一分钟，去腥味。烫完口感更软更好，当然不喜欢用凉水洗也完全可以；

4、葱和辣椒切成细丝；

5、把豆腐丝淋干水分，装盘，放入调料；

6、再码好葱丝，最上面放辣椒丝；

7、锅里烧热油，浇在辣椒丝和葱丝上，这道菜多放点油；

8、再拌均匀就可以吃了。