老北京小吃十三绝有：

1、 驴打滚；

2、艾窝窝；

3、糖卷果；

4、豌豆黄；

5、糖耳朵；

6、糖火烧；

7、面茶；

8、焦圈；

9、馓子麻花；

10、奶油炸糕；

11、蛤蟆吐蜜；

12、姜丝排叉；

13、炒肝。