主料：干木耳100克、红椒适量。

配料：葱适量、蒜适量、盐适量。

做法：1、干木耳准备好，清洗干净，用清水泡发开；

2、木耳去蒂，切丝；

3、红椒洗净切片、葱切沫、蒜切沫；

4、锅中热油，放一点蒜沫爆香，倒入木耳翻炒2到3分钟，加锅盖焖3分钟；

5、倒入剩余葱蒜，翻炒；

6、加入红椒，继续翻炒；

7、在加锅盖焖5分钟，食材熟透，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。