材料:青椒、红椒、青豆50克、葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。

具体做法:

1、青、红椒去蒂、子，洗净，切成丝；

2、青豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉；

3、锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香；

4、加入青红椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。