原料：鸡蛋三颗、西红柿一颗、大蒜两瓣、糖一勺、盐一勺、鸡精 一勺。

做法：

1、把鸡蛋煎成荷包蛋，备用。

2、把西红柿切成块，倒入锅中，小火，反复翻炒，直到把西红柿炒成酱。

3、放入两勺淀粉，蒜丁，放入适白糖，醋，盐，鸡精搅拌均匀。

4、待开锅后，放入荷包蛋。翻炒几下，即可出锅。