一、材料：

1、辣椒4个；

2、小里脊150克；

3、油10克；

4、盐3克；

5、味精3克；

6、十六香5克；

7、酱油1勺；

8、淀粉20克；

9、葱2段；

10、姜2块。

二、做法：

1、准备青椒，小里脊；

2、青椒切两半，去筋待用；

3、准备肉馅；

4、将肉陷塞入辣椒；

5、装好盘待用；

6、在辣椒口上，沾上点干淀粉；

7、油至六成热放入辣椒；

8、将辣椒炸至两面变色；

9、捞出控油，就可装盘。