原料：青辣椒、腊猪头肉、油、盐、红辣椒、酱油、蒜苗梗。

做法：

1、腊猪头肉洗干净切小块；

2、辣椒切好备用；

3、蒜苗梗切小段；

4、热油锅，下猪头肉下去炒下；

5、再倒入辣椒下去，然后加盐，加少许酱油；

6、炒到快熟的时候倒入蒜苗梗下去炒熟即可。