农企新闻网

腊肉排骨汤怎么做好吃

发布者:陈俊
导读做法:1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用,粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水,因为

做法:

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用,粉条泡1个小时以上。

2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足。

4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开。

5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。

6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。