主料：腊肉一块，白菜一棵。

做法步骤：1、 腊肉切薄片，白菜洗净捡叶子撕成小块，葱姜切末。

2、 炒锅烧热加少量油，下葱姜末炒香，加腊肉翻炒微变色。

3、 转小火，白菜入锅，加盐，慢慢煸炒出汁。

4、 菜叶软熟、汤汁半干时，起锅装盘。