配方：2汤匙食用油，适量干辣椒段，1汤匙花椒。

辅料：1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉、1汤匙葱花。3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、三分之一汤匙白糖、2汤匙白醋、三分之一汤匙鸡粉、二分之一汤匙香油、三分之一汤匙盐、1汤匙熟白芝麻、3汤匙冷开水。

做法步骤：

　　1、锅里先放入食用油烧热，再放入干辣椒段和花椒，用小火煸香后倒入碗中。

　　2、往碗里加入辅料拌匀，最后调匀即为口水鸡的麻辣汁。