是指《铿钱家族》电影中中鸡的做法。

食材：鸡、香菇、八角、葱、盐、味精、料酒、酱油。

步骤：

1、鸡切块，用水清洗几次，淋干水分；

2、把鸡块放到容器里,加入盐、味精、料酒、少许酱油，腌二十分钟；

3、取葱爆炒，加腌好的鸡块炒至鸡肉变乳白色，加水开始炖鸡；

4、香菇洗好，径去除，在香菇上切十字刀，倒进锅中；

5、放入八角，炖鸡料等炖料；

6、等鸡到八成熟时，加入姜片，在炖二十分钟，即可出锅食用。