用烤箱烤食物时要用锡纸将食物包裹，其他方式烤食物可以选择不包裹锡纸。

锡纸的作用：

传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失。