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烤饼干怎么做

发布者:金楠远
导读材料:低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐少许;步骤:1、烤箱中层上下火190度预热;2、黄油室温软化后,加糖、盐,用打蛋器打到均匀顺滑,不需打发;3、鸡蛋液分

材料:低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐少许;

步骤:

1、烤箱中层上下火190度预热;

2、黄油室温软化后,加糖、盐,用打蛋器打到均匀顺滑,不需打发;

3、鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀,每次都要让鸡蛋和黄油融合后再加下一次;

4、筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久;

5、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片;

6、把切好的面片摆在烤盘里,送入预热好的烤箱里,15至20分钟即可。