前厅设备：

前厅需要顾客用餐的桌椅，柜台的带有收银系统的触屏点单机、POS系统以及钱箱，还有展示产品的透明展示柜，柜台上方展示菜品及菜单的灯箱。

其中用于点餐还需要点菜单、桌号牌、托盘、托盘纸、启瓶器、收银夹等物品，桌面上摆放桌面立牌介绍产品以及店内服务，牙签，筷子筒以及调料杯。

为了体现品牌专业度、管理卫生，加盟品牌也有一套印有品牌LOGO的碗碟、餐巾纸、包装盒和店员服装。 　　

后厨设备：

后厨的大型设备包括不锈钢操作台，因为大部分商场不能使用明火，所以还需要电磁炉，多功能涮煮一体机，冷冻冷藏柜、烫菜炉和烫汤炉用于熬煮食材，切片机、竹签、皮筋用于串制、固定串串。

处理水要用到的净水器、热水器和保温桶。

烹煮过程中的小用具：火锅、砂锅、不锈钢汤桶、专业煮面篓、调料盒、油盆、专业量杯、味盅、砧板、砍刀、片刀、取皮刀、各种量勺、大锅勺、挤壶、电子秤、锅刷等。