主料：九生芽菜一斤。

辅料：适量盐、适量清水、适量植物油。

步骤：

1、将九生芽菜清洗干净，并切成两厘米的小段。

2、将锅清洗干净，开火加热，放入适量植物油煮至沸腾。

3、放入九生芽菜，大火清炒半分钟。

4、即可再加入适量食盐以及清水，小火煮一分钟即可装盘上桌食用。