本质上说二者都是利用状态变化过程中吸热来达到降温的目的。二者混合后，干冰的升华会迅速降温干冰周围温度，这个过程中由于温度低，一定程度会使酒精的挥发过程变慢。干冰周围的温度是零下78摄氏度，所以加酒精并不能让温度更低而是酒精的挥发变慢了。