韭菜要根据情况不同使用不同的复合肥：

1、韭菜若是不需要开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，如尿素，人的小便等；

2、如果需要开花结果，在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。