金鱼生活的水温范围比较广，一般认为，它在水温0到39度的范围内都能生存，但最适宜生活的水温为20到28度。

金鱼是变温动物，它的体温随水温的高低而升降，如果金鱼生活在最合适的环境中，它的各种生命活动就旺盛，若生活在不适宜的温度环境中，它的代谢、运动、生长、发育都将受到影响。