金属燃烧是指金属本身或作为燃烧表面的燃烧。金属钠、金属镁等遇水发生的燃烧即为金属本身燃烧。以特种金属纤维作为燃烧表面而发生的燃烧则是另一种金属燃烧，这种燃烧技术是近些年才逐渐推广应用的新型燃烧技术，被广泛应用于不同的领域。