紧压的普洱茶打开步骤：

把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上。将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。切下需要的分量。

折茶的方法有很多种，如茶上锅蒸，回软后折散备用。有些压得较松饼茶，徒手就可开茶。对于压得较紧的普洱茶，使用茶刀来开茶最便利，使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。