茭白炒鸡蛋

主料：茭白、鸡蛋；

辅料：花生油、生抽、盐；

做法：

1、把茭白切成丝；

2、鸡蛋打散；

3、起锅，待到锅热了之后加少许猪油，然后倒入茭白丝，稍微翻炒20秒左右，加点温开水；

4、放适量盐，将鸡蛋均匀的倒在茭白丝上；

5、等鸡蛋几乎定型的时候，颠炒两下，就可出锅。