方法一：

主料：佬米酒一碗；

辅料：红糖60克，糯米小圆子15个；

步骤：

1、在锅中倒入半锅水，煮开；

2、将糯米丸子放入，中火煮1分钟；

3、加入佬米酒，并将佬米酒和糯米小圆子煮至浮在水面；

4、向锅内加入红糖，继续煮2分钟，即可完成制作。

方法二：

主料：佬米酒400克，鸡蛋一个；

辅料：红枣20颗，冰糖50克；

步骤：

1、向锅内加水，待水煮沸后，将大枣切片、去核，并放入锅内；

2、将红枣煮5分钟后，加入佬米酒，并进行搅拌；

3、将鸡蛋打入碗中，并均匀打散；

4、待佬米酒煮开，向锅内倒入蛋液，并不断搅拌，形成蛋花；

5、向锅中加入冰糖，中火煮2分钟，即可完成。