材料： 干墨斗鱼两个，猪里脊肉二两，甜椒半只，生姜一小块。

做法：

1、干墨斗鱼用清水泡发，洗净切细丝。猪里脊肉二切丝加少许生粉拌匀。甜椒切丝。生姜切丝。

2、炒锅内油热后，放姜丝略炒一会儿，即放入猪肉丝煸炒至猪肉变色。

3、加入墨鱼丝、料酒、生抽、盐和少量胡椒粉，开大火。

4、将锅内所有材料炒约三分钟后，加入甜椒丝，拌匀后，即可出锅。