食材用料：豇豆400克、青椒2个、蒜适量、食用油适量、盐适量。

做法如下：

1、将豇豆掰成段，青椒切丝，洗净沥水备用；

2、将蒜切丁；

3、热锅放油，油七成热放入蒜爆香；

4、将豇豆倒入，翻炒均匀；

5、将盐撒入，翻炒片刻，加适量清水；

6、烧至断生，将其盛入盘中即可食用。