姜和豆腐混吃，互不相克。不宜与豆腐同吃的食物有：

豆腐加葱：形成草酸钙，造成对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐加茭白：易形成结石。豆腐加蜂蜜：易导致腹泻。豆腐加菠菜：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。