1、梭子蟹：分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足。分布于中国南北各海域。一般从南到北，3至5月和9至10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4至5月产量较多。

2、珍宝蟹：珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名，这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。

3、两者最明显的区别为外表差异：梭子蟹蟹壳两端尖尖的，而珍宝蟹壳比较圆润，且个头比较大一些。