凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。水凝固时体积膨胀，凝固点随压强的增大而降低。所以可以通过减小压强来升高水的凝固点。