油一至半勺，盐2克。

煎鸡蛋的方法：

1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器，放入切好的洋葱圈。

2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。