主料：面粉200克、火腿肠50克。

辅料：油少量、香葱适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量。

做法：

将面粉倒入碗中，加水调成面糊。葱和火腿肠切碎备用。葱和火腿肠放入面糊中，放适量盐、五香粉、鸡精搅匀。锅中放少量的油小火烧热。倒入面糊，使面糊均匀布满锅面。煎至一面凝固，煎另一面。煎好的饼切十字刀摆盘出锅。