农企新闻网

家常凉菜豆腐皮怎么调

发布者:刘俊林
导读凉拌豆腐皮做法:主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜。1、将豆腐皮切细丝,青红椒切丝,香菜切段。2、烧水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞。

凉拌豆腐皮做法:

主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜。

1、将豆腐皮切细丝,青红椒切丝,香菜切段。

2、烧水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞。

3、凉开水中过一下。

4、捞出,控干水分。

5、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入大碗中。

6、取一个锅,倒入少许植物油,丢花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。

7、趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖、生抽和味精,拌匀即可。