食材：猪耳朵，料油，盐，糖，酱油，腐乳，料酒，蚝油，柱候酱，姜，葱。

步骤：

先准备好猪耳朵，洗干净切片放油和盐爆炒。再放入适量的糖和酱油，腐乳，料酒翻炒。然后放入柱候酱爆炒一下，倒入适量的水焖上20分钟。将焖煮好的猪耳朵放入葱花，蚝油搅拌均匀即可。