制作原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法步骤：

1、小排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱、姜片备用。

2、将小排骨、玉米和胡萝卜下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3、最后起锅加入葱、姜、料酒、盐调味，点少许醋出锅即可。