正常面粉应为散状粉末，面粉出现絮状说明已经变质，可能生虫或吸潮结块。为保持面粉长时间保存，有以下几点建议:

用保鲜塑料袋密封，隔绝氧气，以免生虫、受潮或者发霉；将面粉放在冰箱冷冻室内保存，可延长保质期。