加法和乘法算式应先算：乘法。

原因分析：

1、在运算法则中，首先算小括号里面的运算器；

2、其次运算乘法、除法；

3、最后运算加法、减法；

4、因此在加法和乘法运算中优先运算乘法。

运算顺序：主要是先乘方，后乘除，最后加减，有括号的先进行括号内的计算，同级运算时，按照从左到右的位置。