原料：红薯叶300克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

制作方法如下：

1、红薯叶洗净，猪瘦肉洗净，切丝；

2、鲫鱼洗净，煎至微黄，溅入少许清水，再加清水1500毫升和姜；

3、武火滚沸后改小火滚约20分钟，下猪瘦肉和红薯叶；

4、滚至猪瘦肉刚熟，下盐即可。