鸡脚去掉趾甲；玉米切段、胡萝卜去皮切块；清洗干净，红枣去核，枸杞、黄芪、芡实，姜去皮切片；鸡脚焯水、捞起过冷水、沥干；把所有材料放入锅内，加入适量清水，大火烧开，小火慢煲1到2小时；成品。