打破鸡蛋的方法为：

1、将鸡蛋在碗边上磕一下，再用双手掰一下裂开的地方，鸡蛋就可以打破；

2、将鸡蛋在平面上敲一下，打出来像蜘蛛网形状一样的的裂纹，然后食指向前，拇指和无名指向后微微一用力，就可以打出鸡蛋。