材料：面粉10g、鸡蛋1个、食盐、调和油。

做法：

1、先把瘦肉剁成肉末；

2、葱花切末；

3、把鸡蛋打到碗里面；

4、放葱花进去；

5、放盐，搅拌均匀；

6、放面粉；

7、加一点水，搅拌均匀；

8、热锅，热油；

9、先关小火，慢慢倒下锅；

10、一边微黄，就可翻面；

11、两面都微黄即可。