1、结冰是要有个形核过程的，水结冰的温度都是零度，鸡蛋里面有水但是属于有杂质的水，温度如果低鸡蛋也会结冰。

2、有水份的在0度以下都会结冰，鸡蛋里有水，肯定会结冰。