1、鸡杂即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等里面含有铁元素、蛋白质、维生素A、维生素B族；

2、可以有预防贫血、增强免疫力、预防夜盲症的作用；

3、中医认为鸡杂皆有助消化和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌的功效。