火锅里花椒不够麻辣可以加入更多花椒或者加入其它比较辣的食材，比如辣椒，芥末等。

花椒的功效：去除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲。

火锅的做法

配料: 火锅底料一包，蒜半个，姜半个，豆豉10克，冰糖10克，豆瓣酱10克，酱油适量，泡辣椒10克，五香八角10克，鸡汤。

1、把所有配料炒香放到锅里。

2、加鸡汤、火锅底料和辣椒、花椒。

2、煮开即可烫火锅。

注意：辣味不够可以随口味自行添加辣椒和花椒。