材料：将辣椒面、桂皮、香、丁香、白蔻、陈皮、草果、紫草、八角、罗汉果、芝麻、胡萝卜、香葱、香菜、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、永丰辣酱、川湘麻辣鲜酱、辣妹子酱。

方法：

1、锅中放入花生油加热。

2、将所有材料加入锅中，煮5小时。

3、然后上中火将所有原料炸至水分全干捞出沥渣。

4、剩余的油即成火锅老油。